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王琦:助力中国葡萄酒产业不断迈上新台阶

来源: 日期:2023-07-09 人气:30230 责任编辑:主编

7月8日,由中国酒业协会、北京市房山区人民政府主办的首届中国国际葡萄酒大赛在北京房山隆重开幕。大赛为期三天,汇集了来自中国、阿根廷、德国、法国、格鲁吉亚、美国、南非、葡萄牙、西班牙、新西兰、意大利、智利等中国市场上流通的近两千款葡萄酒产品。大赛旨在规范中国葡萄酒市场流通秩序,帮助中国消费者更轻松便捷的选择适饮葡萄酒,从而引导国内外葡萄酒从业者生产、销售中国消费者喜爱的优质葡萄酒。

中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦在开幕式上表示,自大赛开启筹备工作已三年时间过去了。2021年9月20日,大赛的新闻发布会在北京莱恩堡国际酒庄召开。虽时间如过隙白驹,但举办大赛的初衷一直不变——运用《葡萄酒中国鉴评体系》,筛选出国内外多种适合中国人口味的优质葡萄酒,为中国消费者提供一份种类齐全的酒单指南,同时规范中国葡萄酒市场流通秩序,促进中国葡萄酒产业健康发展。

王琦执行理事长指出,大赛应用葡萄酒中国鉴评体系对参赛酒样进行评价,这是我国第一次采用该鉴评体系举办的国际大赛,充分体现了中国葡萄酒的产业自信、品质自信、文化自信。

据了解,大赛评委由国内外知名酿酒师、品酒师、侍酒师、行业媒体以及专业经销商等葡萄酒行业专业人员组成。大赛参选样品近2000种,所征集的产品来自中国、阿根廷、德国、法国、格鲁吉亚、美国、南非、葡萄牙、西班牙、新西兰、意大利、智利等多个国家在中国市场上流通的葡萄酒产品。

大赛采用盲品形式,评委仅被告知参赛酒样的类型、品种、年份区间。为确保大赛公平、公正,昨天下午,组委会组织专家们开展了预品鉴活动,进一步统一了所有评委组的打分标准。此外,评委们在为葡萄酒打分的同时,组委会也在为评委们打分,依据评委评分数据记录分析评委打分的标准和风格,并在赛后予以反馈。届时,大赛结果将以榜单、奖项形式呈现,对优质产品的企业和产区将资以鼓励。

中国地大物博,各地美食多样,风味众多,饮食文化和西方差异较大,世界范围内独树一帜,总体来说,中国人民食用谷物、蔬菜较多,在餐饮搭配上更喜欢“香、柔、净、爽”的葡萄酒。

王琦执行理事长强调,葡萄酒中国鉴评体系正是中国葡萄酒产业体系科学家基于多年对中国葡萄酒消费者的研究、基于中国饮食文化的特点、饮食习惯以及餐饮搭配的偏好而创设的,这一评鉴体系更适合中国消费者的饮食特点,以其标准评选出来的葡萄酒更容易和中餐搭配,更容易得到中国消费者的认同。

对于葡萄酒生产者而言,本次大赛能够准确的引导生产者以满足消费者多样化、个性化需求为目标,引导葡萄酒生产从产品驱动向消费驱动转型,充分发挥所在产区风土优势,生产产区特点鲜明且消费者喜爱的个性化、差异化优质葡萄酒,实现消费驱动的特色优质葡萄酒生产,提升葡萄酒的风味品质、竞争力与美誉度。

葡萄与葡萄酒产业具有经济、生态、文化等多元价值,是促进区域发展和农民增收致富的重要依托。近年来,各级政府相继出台了一系列指导意见和地方政策,积极支持葡萄酒产业健康稳定发展,政策利好信号不断,推动行业更有序、更高质量的发展。

最后,王琦执行理事长指出,房山葡萄酒产区是中国葡萄酒产区的优秀代表,房山葡萄酒作为区域特色产业和特色产品,逐步得到行业认可和市场喜爱。在房山举办首届大赛,对提升房山葡萄酒品牌的知名度和影响力、培育房山葡萄酒庄特色旅游、推介房山文化和旅游资源具有极大促进作用,也符合北京首都发展定位和房山葡萄酒产业发展需要。


相信首届中国国际葡萄酒大赛的举办,将助力中国葡萄酒产业立足特色自然资源、完备产业体系和超大规模市场空间,着力促进葡萄及葡萄酒产业不断迈上新台阶。


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