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宋书玉:美酒香约,德扬天下

来源: 日期:2023-06-19 人气:28608 责任编辑:主编

6月18日,“2023四川国际美酒博览会”在四川德阳盛大开幕,中国酒业协会理事长宋书玉以《美酒香约,德扬天下》为题发表致辞。 

以下为致辞实录:

在这个美丽的仲夏时节,世界美酒香约旌城德阳。以琼浆会八方来客,品酒香话美好生活。以君子之酿张扬和而不同,以君子之德彰显美美与共。

今天,是酿造美好的酿酒人,与品味美酒,热爱生活,赞美生活的人们。与以酒兴业,以酒兴城的酒业人。齐聚美酒名城。共祝“2023四川国际美酒博览会”的盛大开幕。感恩自然的馈赠,感受美酒的醇香。以盛情,聚盛会,观盛景,襄盛世。在此,我代表中国酒业协会,向莅临酒博会的各位嘉宾表示热烈的欢迎!向长期支持酒业发展的各级领导、各位朋友表示诚挚的感谢!

巴山钟灵,蜀水毓秀,勤劳智慧的川蜀先民,创造了光辉灿烂的巴蜀文化,也续写了流芳百世的川酒文明。“蜀酒浓无敌”,正是唐代大诗人杜甫在遍尝川中美酒之后的感慨。得天独厚的酿酒环境和丰饶富足的酿酒资源。酝酿出了多姿多彩的四川佳酿。川酒今日的繁荣,既是天府之国物华天宝的天之馈赠,也是匠人匠心代代传承的累累硕果,也是川酒产业守正创新、日积月累的满满收获。

如今,川酒规上白酒企业近300家,位居全国第一。“六朵金花”和“十朵小金花”形成了川酒强大的品牌矩阵。以名酒产区,名酒品牌,优秀品质牢牢占据着中国白酒的半壁江山。 

美酒香约,德扬天下。作为川酒的重要产区之一,德阳,古为百濮之地、剑南汉州,山丰水美,资源广茂,自古就是美酒酿造圣地。也是“沉睡数千年,一醒惊天下”三星堆文化遗址所在地。三星堆出土的陶制、青铜酒器数量之多、种类之丰堪称世界之最。也印证了美酒最初是用于祭祀的敬献之物。百礼之会,无酒不成。因此,美酒始于礼。正如《礼记·礼器》所云:“宗庙之祭,尊者举觯,卑者举角”。《周礼》和《礼记》有“五爵五器”之说,即为:爵、觚、觯、角、斝。《诗经》中的《大雅·既醉》所云:“既醉以酒,既饱以德。君子万年,介尔景福”。从酒礼又演绎出“酒德”。由此可见,酒礼,酒德推动了人类社会文明的发展。

美酒香约,德扬天下。历朝历代,有人借酒抒怀,有人以酒言志,也有人借酒传情。当然,也有人借酒干坏事。酒桌文化有其精华也有其糟粕。我们要清楚的认识到,那不是酒之过。

快乐健康的饮酒文化使我们得以传承并发扬光大。如今,中国酒业在传统文化回归的趋势下绽放出耀眼的光芒,实现了前所未有的产业价值。当下,正是倡导“酒礼”与“酒德”文化回归的大好时刻。“酒礼”之礼,是中国酒文化的重要组成。酒礼之美,可享微醺,与时光同醉!可享快乐,与亲朋好友同欢。“酒德”之“德,就是理性健康的饮酒态度。让适量饮酒,快乐生活”理念,成为人们新的生活方式和生活品质的体现。

美酒香约,德扬天下。少陵把盏,诗咏烧春;东坡举樽,歌吟蜜觞。在先民的酒器中,有着古蜀先人酿造琼浆美醁的幽远余香;在大江南北的欢乐聚会上,散发着川酒浓郁的盛世烟火;在飘香的川酒中自然不能少了德阳佳酿的芬芳。 

回首往昔,我们有过华酌既陈的琼浆盛宴,有过醴盏在户的庄重礼仪,有过衔觞赋诗的豪情雅致,有过酌彼金罍的自我抒怀;共瞰今朝,美酒依然是时代舞台的C位主角,更是美好生活的重要写照。

产业兴,消费兴,就业兴,城市兴,产区美,美酒更美,城市更美。产城融合,协同发展已经成为当下乃至未来的重要选项。美酒产业正在为中国式现代化贡献着独一无二的美酒力量。

酒脉贯通,其香在兹。白酒产业长周期繁荣正在加快演进。增长是长期性趋势。名酒产能,文化价值,产业链价值叠加效应正在积聚。 

传承酿造技艺,弘扬优秀的白酒文化。是产业发展的重要推动力。以酒为基、以旅为纲、酒城融合、多元发展。今天的酒博会,正是德阳向世界发出的香约,无论以德而酿,以孝而酿,以诚而酿,还是以敬而酿。美酒之美的天赋就是各美其美。

美酒香约,德扬天下,举杯相邀,共赴美好。我们相信,通过各方的努力,四川国际美酒博览会必将成为德阳绵竹产区发展的助推器,成为世界美酒共襄盛会,协同发展的盛举。让我们举杯香约,畅叙友情,以君子之德,共美美酒未来。


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